活动介绍

为深入学习贯彻党的二十大精神，深刻理解习近平总书记关于劳动的重要论述，坚持“五育”并举、以劳塑人，使同学们形成崇尚劳动、尊重劳动的良好习惯，4月2日上午我校团委组织社团管理中心、美食协会在天工校区中心食堂开展“不负春光，不负青春——淡淡青团香，浓浓校园情”劳动教育主题活动，全校500余名同学参与本次活动。

青团介绍

活动现场，美食协会工作人员提前让大家认识、了解、制作青团的主要材料及制作过程。同学们在现场运用揉、搓、团、压，各种动作齐上阵，由于现场烹饪工具有限，所以大家只要把青团包好，结束后由食堂蒸熟即可。这次活动记录了一个不一般的美食味道，让大家品尝到了劳动的果实，也引导大家在慎终追远、缅怀先辈的情怀中认知传统、尊重传统、继承传统、弘扬传统，增强传统节日的认同感，学会感恩，寄托敬意。

制作流程

一、艾草洗净，放入沸水中煮一分钟；将煮好的艾草切碎，放入榨汁机中打成青汁，或手动挤出汤汁；

二、将糯米粉和少量黏米粉倒入容器中，加热水和青汁，热水可以帮助快速上色，依据口味决定是否加入白糖，和面，揉成面团；将晾凉的豆沙馅揉成一个个豆沙团，放在一旁；

三、从面团中取一小块，揉成小圆团，压成圆饼，包入豆沙团，封口；依此步骤将所有的青团包好；

四、蒸屉中放入油纸或粽叶，摆入包好的豆沙青团，外表刷一层香油，以防干裂；放入锅中，大火蒸10-20分钟左右即可。

活动现场

＆

成果展示

本次青团的馅料有芝麻、豆沙、蛋黄、肉松。在同学们的巧手下一个又一个青翠如玉的青团诞生了！

经过一个多小时热火朝天的制作体验，同学们都收获了属于自己的独一无二的青团，刚刚做成的青团，色泽莹润诱人，一个个圆滚滚、油亮亮的，恰似一块块无暇的碧玉，青绿的外表，正映衬着生机勃勃的春天。

同学们品尝着亲手制作的青团，嘴角上洋溢着幸福的笑容，心里装着的是劳动后收获的喜悦。

活动总结

本次活动，邀请了同学们亲手制作青团，也宣传中国传统文化，使同学们感受到了浓厚的节日气氛。在增强文化自信的同时，体会亲自动手制作的乐趣，提升了同学们的劳动能力。

清明节食青团，意味着新希望、新生活，一口青团一口春，青团便是这清明时节的春日限定，吃得青团，不负春光。